先日、会社の仲間と近所のお店でお昼を食べました。

私は肉セット、食の細い同僚はサラダセットを注文。

サラダセットは足りるのかと、わいわい話している内にサラダのお皿が来てびっくり。

そのボリュームにびっくり、彩りにびっくり。

本当においしそうでした。（おいしいです。同僚談）

最近はシュウ酸を抑えた生食用ホウレンソウなどもありますし、シュンギクや小松菜、赤葉の品種などサラダに入る葉野菜が増えました。自分が子供の頃のサラダなんてレタスと、かいわれ大根くらいでしたが、今は違うのですねえ。

サラダの「ちょい足し」用にご自宅のベランダやお庭で葉野菜の種を植えてみてはいかがですか？

ベビーリーフ類は収穫も2週間程度でおススメです。