春の息吹

厳しい寒さの季節は過ぎ去り、春へと季節が移行してきております。
但し、朝・晩の寒さはまだまだ身体に応えますね。
そんな寒さが残っている今日この頃ですが、植物達は次々と芽吹き始めております。

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雪の中から芽を出し、春の訪れを告げる『フキノトウ』です。
もうツボミが開き、見事に開花していました。
未だ寒さが残っており、暖かくなる春の訪れを首を長くして待っている方もたくさんいるかと思いますが、こうやって自然を観察してみると、春はもう訪れている事に気付かされます。
ちなみに、開花してしまったフキノトウは食べても余りおいしくありませんので
食べるならば開花する前が食べ頃です。
私のお奨めは天麩羅にして、お塩でお酒と共にっ!!


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